チコリ村

　チコリ(写真)とゆう野菜知っていますか？
今まで知りませんでした！！

ヨーロッパ原産のキク科の野菜で、欧州では
キャベツやレタスの様に一般的に食べられています。

チコリの根（芋）は畑で育て、葉のほうは工場（生産ファーム）で
栽培されています。血糖値を抑制するイヌリンが多く含まれていて
糖尿病患者の食事に用意されます。

チコリの根（芋）は焼酎になります。早速１本買って来ました。
中津川インターすぐ近くに見えます（写真下）
バイキングのランチ（１，３８０円）が値打ちです

　　一見する価値有り